Emsatunews.co.id Sragen – Gubernur Jawa Tengah, Ahmad Luthfi, melakukan peninjauan mendadak (sidak) ke Pasar Bunder, Kabupaten Sragen, pada Rabu (18/3/2026). Langkah ini diambil guna memastikan stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok penting (bapokting) tetap terjaga bagi masyarakat menjelang Hari Raya Idulfitri.
Dalam kunjungannya, Ahmad Luthfi didampingi oleh jajaran Dinas Ketahanan Pangan (Dishanpan) serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi Jawa Tengah. Kehadiran orang nomor satu di Jateng ini bertujuan untuk memantau langsung dinamika pasar dan mengantisipasi lonjakan inflasi yang kerap terjadi di pengujung Ramadan.
Pantauan Harga: Cabai dan Daging Stabil
Berdasarkan dialog langsung dengan para pedagang, Ahmad Luthfi mengungkapkan bahwa fluktuasi harga saat ini masih dalam batas wajar. Salah satu sorotan utama adalah harga cabai rawit yang sebelumnya menyentuh angka Rp100.000 per kilogram, kini telah melandai di kisaran Rp70.000 per kilogram.”Kita tidak boleh hanya mengandalkan data aplikasi. Harus ada recheck hingga final check di lapangan, terutama mendekati H-2 Lebaran. Kuncinya ada dua: ketersediaan barang dan keterjangkauan harga bagi warga,” tegas Luthfi di sela-sela kegiatannya memborong dagangan untuk dibagikan kepada pengunjung pasar.
Untuk komoditas lain seperti daging sapi, harga terpantau stabil di angka Rp130.000 hingga Rp140.000 per kilogram. Sementara itu, harga beras masih tertahan pada koridor Harga Eceran Tertinggi (HET), meski terdapat sedikit kenaikan pada kelompok bawang akibat dinamika distribusi.
Intervensi Cepat Melalui BUMD
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah berkomitmen tidak akan membiarkan gejolak harga berlarut-larut. Jika ditemukan anomali harga di titik tertentu, Pemprov melalui BUMD pangan seperti PT Jateng Agro Berdikari (JTAB) akan segera melakukan intervensi pasar.
Kepala Disperindag Jateng, Julie Emmy, menambahkan bahwa stok minyak goreng (Minyakita) dan beras, baik kualitas medium maupun premium, dalam posisi aman berkat suplai rutin dari Bulog.”Kami terus memantau 35 kabupaten/kota setiap hari. Begitu ada kenaikan signifikan, Operasi Pasar atau Gerakan Pangan Murah (GPM) langsung diterjunkan untuk menekan harga,” ujar Direktur JTAB, Totok Siswanto.
Dengan pengawasan ketat dan rantai distribusi yang terjaga, masyarakat Jawa Tengah diharapkan dapat merayakan Idulfitri dengan tenang tanpa terbebani oleh kelangkaan maupun lonjakan harga kebutuhan pokok.**( Joko Longkeyang).
